食品安全問題，關(guān)乎老百姓的生命健康，影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序的穩(wěn)定發(fā)展。近年來，全國各地不斷出現(xiàn)各種涉及食品安全的重大傷亡事件，性質(zhì)非常惡劣。當(dāng)前，解決食品安全問題已成為當(dāng)務(wù)之急，刻不容緩。如何解決好食品安全問題，不僅是制度上的工作，還是技術(shù)上的問題。 

食品飲料行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，除要注意食品安全、保持優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量外，還要讓廣大消費(fèi)者知道產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以免食用過期的食品。因此，作為標(biāo)志包裝設(shè)備的噴碼機(jī)在食品飲料行業(yè)的應(yīng)用非常廣泛，國內(nèi)很多品牌的噴碼機(jī)公司其70%以上的產(chǎn)品都是銷售到食品飲料行業(yè)的。

戴斯捷噴碼指出噴碼機(jī)是利用油墨帶電偏轉(zhuǎn)的方式將油墨偏移出正常的飛行路線，射向工作物的表面，利用給墨滴充電的電量控制每一個(gè)墨滴的位置。通常墨滴只有垂直方向的變化，必須使被噴印物和噴頭相對(duì)移動(dòng)， 才可形成我們想要打印的資料。非接觸性，由于是噴射的油墨，與工作物表面并不需要直接接觸，不會(huì)破壞被噴印物表面。噴碼機(jī)標(biāo)識(shí)有以下的優(yōu)點(diǎn)：速度快，以汽水可樂的生產(chǎn)為例，每分鐘可達(dá)1000 瓶以上。容易編輯和修改噴印資料內(nèi)容。由于是電腦控制資料，所以可以很輕易的變化資料，資料內(nèi)容中可加入日期時(shí)間、流水號(hào)碼、批號(hào)等會(huì)變動(dòng)性的資料。應(yīng)用的表面材質(zhì)廣泛：噴印機(jī)有各種不同 的墨水可供選擇，不論是紙張、塑膠、金屬、玻璃、堅(jiān)硬的表面或是柔軟易碎的表面均可得到良好的噴印效果。應(yīng)用范圍：油墨小字符噴碼機(jī)應(yīng)用在在食品，飲料，建材，電線電纜，醫(yī)藥，化工，電子 等等眾多行業(yè)。

從產(chǎn)品質(zhì)量來說，要求設(shè)備維修率低，打印速度快、內(nèi)容多，自動(dòng)清洗容易，而操作上要求越簡(jiǎn)單越好，這些問題成為全球噴碼機(jī)企業(yè)要著手解決的問題。

針對(duì)中國食品飲料龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，各大噴碼機(jī)公司緊緊抓住操作界面的中文化課題，如何使軟件程序、觸摸屏等操作更清楚、更容易掌握，誰就能率先方便的解決這一棘手問題，在中國的本土化的發(fā)展將更迅速。在未來的中國食品飲料行業(yè)市場(chǎng)份額也將得到穩(wěn)步提升。

噴碼機(jī)消費(fèi)不是一次性的消費(fèi)，用戶一旦買了噴碼機(jī)，就要買相關(guān)的耗材，比如說墨水、稀釋劑和清洗劑。但是，噴碼機(jī)廠商在銷售噴碼機(jī)的時(shí)候，一般都會(huì)強(qiáng)制消費(fèi)者買自己廠家生產(chǎn)的耗材，存在欺 瞞消費(fèi)者其他墨水也可以和噴碼機(jī)相配使用的事實(shí)，有的更以拒絕提供售后想威脅。噴碼機(jī)廠商還還沉墨水環(huán)保安全，但實(shí)際上，確實(shí)一些毒害物質(zhì)。如果這些不合質(zhì)量的噴碼機(jī)直接打印到食品上，就會(huì)嚴(yán)重影響百姓的食品安全。